鑫威数控凉皮机是我公司经过反复试验,自主研发的一款新型凉皮生产设备。该机自动化程度高、节省人力、稳定性强、作业成本低,经本机生产加工出来的凉皮、面皮、米皮、米粉,产品厚薄均匀、筋道爽口,该机改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。本公司生产的数控凉皮机不同于其它厂家的“圆盘凉皮机”和“圆形凉皮机”,将面浆、米浆、红薯淀粉浆等原料加入机器后,仅需在微电脑控制面板里输入圆形凉皮的直径和重量,无需任何模具,即可生产出任意直径和重量大小的圆形凉皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等,并自动将成品圆形凉皮整齐地铺叠在托盘上,是目前国内唯一一款真正意义上的数控凉皮机。
型号 | 电源 | 额定功率 | 外形尺寸 | 产量 | 重量 | 凉皮宽度 | 凉皮厚度 | 切粉方式 |
LPJ-200型 | 220V/380V | 1.1Kw | 2800×720×1300mm | 100kg | 200kg | 38-60mm | 0.5-3mm | 直切、横切 |
LPJ-300型 | 220V/380V | 1.25Kw | 3800×720×1300mm | 150kg | 300kg | 38-60mm | 0.5-4mm | 直切、横切 |
LPJ-500型 | 220V/380V | 1.65Kw | 5800×720×1300mm | 250kg | 500kg | 38-60mm | 0.5-6mm | 直切、横切、切片 |
LPJ-800型 | 220V/380V | 1.85Kw | 7800×720×1300mm | 400kg | 700kg | 38-60mm | 0.5-6mm | 直切、横切、切片 |
LPJ-1000型 | 220V/380V | 2.25Kw | 9800×720×1300mm | 500kg | 900kg | 38-60mm | 0.5-6mm | 直切、横切、切片 |
◆数控凉皮机性能特点:
1、采用微电脑控制、数字伺服电机驱动、光电检测等高新技术。所有集成电路芯片、传感器均采用国际知名品牌产品,例如美国国家半导体、飞利浦半导体、东芝半导体、意法半导体、欧姆龙光电传感器等。由于完全采用了电脑数控技术,机器具有很简单的机械传动结构,极大地提高了连续工作稳定性,降低了故障率。
2、人机界面清楚。所有操控都通过控制面板来完成,只需要轻轻一按控制面板上按钮即可。控制面板上液晶显示器实时显示整机工作状态,包括运转状态、蒸箱温度等。
3、微电脑系统提供两年免费软件升级服务,通过升级软件系统(像手机可以刷软件升级一样),可以扩展凉皮机的功能,保护您的投资。
4、电脑实时监控蒸箱温度,可通过PID模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度低于最佳温度时,电脑会自动降低出皮速度,从而使蒸箱温度上升,保证出皮口感最佳。温度过低时,电脑会自动停机,保证不浪费原料。当温度高于最佳温度时,电脑会自动提高出皮速度,从而使蒸箱温度降低,减少热量浪费。
5、传送带采用食品级高科技复合材料,具有耐高温(明火不能点燃)、不亲水(不用时不会干燥崩裂,完全免维护)、坚实耐用等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层(和家用高档不粘锅表面完全一样),具有不粘特性,很容易脱皮,可以节省大量的食用油。
6、采用自动恒压供食用油系统,油位自动恒定,无需人工调整供油阀门大小。
7、凉皮两面均采用滚刷工艺(类似印刷工艺)涂抹食用油,油膜厚度均匀,非常节省食用油。
8、采用多个托盘循环自动接皮,叠放整齐。
9、整机全部才有优质不锈钢焊接而成,经久耐用!一般凉皮机只有蒸箱采用不锈钢制造,机身框架则是采用普通角钢焊接的。
10、整机全部采用CAD计算机辅助设计,计量泵、成型器等关键部件全部采用航空镁铝合金,经CAM计算机辅助加工技术一次整体精加工而成。
◆数控凉皮机利润分析:
1. 原料:是以小麦淀粉为原料,或者是以水洗完面筋的水面。
2. 效益分析:1斤面粉洗出3两面筋后,可以出2斤左右的凉皮,可分装3-4碗,每碗成本1元,一碗凉皮最低可卖3-5元,如果一天卖出200碗凉皮,可获利400-800元,亦可以加工凉皮搞批发,该机根据机型的不同可代替5-15人以上的工作量,不但可以节省人工,而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽,因此说,用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时,大大降低劳动强度,并可随时现做现卖,方便快捷、干净卫生,让人吃得放心。